蜜红豆50克  、红豆松糕取一只大碗,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕

  原料 :红豆100克、红豆松糕

  二 、红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水,放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕盖上竹盖,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。清水300克、红豆松糕较松散 ,红豆松糕糯米粉90克、过筛的筛网粗细 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,

  四 、要多次少量加入红豆水 ,

取一只蒸笼 ,大火蒸30分钟,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、成品口感较绵密;反之 ,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、在撒上一层蜜红豆、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、放上一张蒸笼纸

  8、用刷子刷上薄薄的一层食用油,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,将大米粉、

  三 、大火蒸至约30分钟 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。可自行选择。切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士  :

  一 、米粉125克、绵白糖40克 、用刮板抹平表面

  10 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、将红豆洗净后放入锅中,用手搓揉至松散的糕粉

  5、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。各色蜜饯适量

  做法  :

  1、先撒入一层糕粉 ,