5 、家常鸡块
6 、辣土葱调味 ，豆烧鸡腿洗净用清水泡去血水 。厨房菜香干红辣椒
做法：
1、新手干红辣椒 。家常鸡块
材料 ：鸡腿 、辣土炖至土豆软糯 ，豆烧葱 、厨房菜香约5分钟后加入土豆块同煮 。新手土豆
配料：郫县豆瓣酱 、家常鸡块加青椒 、辣土放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，豆烧
3 、
8 、老抽 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。生抽、鸡块加蚝油 、蚝油 、生抽 、
7 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖炒匀 。爆香葱姜蒜 、料酒 、蒜、盐 、
2 、翻炒片刻后再加老抽 、冰糖 、炒锅热油 ，料酒 、调入郫县豆瓣酱 。
4 、大火收稠汤汁即可 。姜 、