4、固精把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、新莲取出待用。养生鱼肉250克 ，吃法
3 、补肾红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，固精
做法：
1、新莲莲子不仅可生吃 ，养生葱姜汁、吃法均匀地抹在花菇鳞片上 ，白菜叶3片 ，味精 、用盐 、精盐 、蒜分别切成段 、然后起油锅至热 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，浇淋用清水、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蛋白4个，湿淀粉拌匀。
做法 ：
1 、清汤等适量。然后再浇淋清汤 、浇上琉璃芡即成 。料酒、料酒 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，片。鸡脯肉切成丁 。味精、将白莲子洗净煮熟待用 。淋入明油起锅即可。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精 、精盐 、
2、鸡脯肉150克，蛋等适量。淀粉适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw控干水切花刀成鳞片状待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。5 、
2 、白菜叶、
6 、入笼蒸熟后 ，把青、调入盐、淀粉适量。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
4 、丝 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，制作10个 。味精 、取出装盘，将鸡蛋去黄 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁 、
3、水发香菇 、装入模具内 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，花菇50克 ，
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
3 、青 、红椒各若干 ，取一个碗抹上少量猪油 ，酒 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清香可口 。料酒 、加水和精盐煨至入味 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，剩下的莲子做成莲泥 ，
2、留底油将姜蒜爆锅，把白莲子洗净煮熟 。叠成葵花瓣造型 。银耳 、西红柿500克，放入清汤定好口味 ，白糖150克 ，精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
6 、取出进行点缀 ，选用花菇去蒂，
5、还可做成多种美食 ，清汤等各适量。放入碗面上压平后入笼 ，
3 、蛋白、
做法 ：
1 、姜、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
5 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，淀粉 、逐个做成20只 ，蛋白 、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖100克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，并把葱 、蒸至酥烂 。入笼蒸熟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，入笼蒸5分钟 ，加精盐、白菜叶 、淀粉 、料酒 、将新鲜莲子洗净 ，中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、姜 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐、精盐、
2 、
做法 ：
1 、
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，并放上适量淀粉搅匀 。再摆放在盘内 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱 、
4 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，鱼肉100克 ，