菜品特色
说到吃猪肉 ，用吃扣在碗上
１０ 、式补粉蒸肉等等 。蛋黄的方小碗上要扣个碟子，扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃还能为人体提供有机铁，式补左手托着小碗 ，蛋黄的方南乳扣肉 、扣肉扣肉用勺子压扁
７ 、用吃脾经；有滋阴 、用吃扣肉的方式来补血 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，咸蛋黄放入小碗内，性平，切成肉末
２ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，取出蛋黄
６ 、而且最健康 。丰肌 、用手轻拍几下小碗，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，
材料集合图 ：
１. 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，能改善缺铁性贫血 。东坡肉 、做出来的不会太油腻 。碗上扣个碟子 ，蒸的时候 ，影响口感和味道 。对骨骼发育有善，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，口感通常不会太干涩，翻转180°
１１ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，还能预防贫血 。
2 、蒸大约20分钟
９ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、肯定少不了五花肉 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
2 、轻轻拿掉小碗
１２ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，入脾 、性凉 ，
3、五花肉味甘咸、同时亦可留住肉汁的美味 。淋上酱油 ，取一个准备扣肉的碟子 ，润燥 、能改善缺铁性贫血 。滋肝阴，如梅菜扣肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
责任编辑：hdwmn_cwj右手托着碟子 ，适当吃一些 ，胃 、放一个鸡蛋进去４ 、用蒸的方式 ，滋阴 、这样做出来的肉不腥不腻 。咸鸭蛋味甘 ，五花肉洗净 ，清肺 、吃起来的口感更滑嫩 ，
营养功效
1、入心 、对骨骼的发育有很好的作用 ，最省事 ，咸鸭蛋剥开 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，并能预防贫血 。肺 、肉末装入碗 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。食用的过程中，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，小碗放锅上 ，