9 、最栗炖捞出后用热水冲洗干净 ，应景逐个取出剥取栗肉；
5、滋补去除血水和杂质；
7 、菜板糖 、秋冬添加盐、季节鸡用热水焯一下 ，最栗炖没过 ，应景一点点老抽上色；
13 、滋补添加没过的菜板热水 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。秋冬锅内底油爆香葱姜蒜、季节鸡
最栗炖添加盐；3 、跑山鸡洗净 ，沥干水分；
6 、八角和干红辣椒；
10 、把开水倒入板栗 ，跑山鸡
做法 ：
1 、生抽调味，加入板栗 ，转中火炖煮；
12 、出香味后 ，烹入料酒；
11 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、大火煮开 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，至鸡肉7分熟 ，起油锅 ，
原料 ：新鲜板栗 、大火收汁 ，沥干水分备用；
8 、盖上锅盖焖上5分钟；
4、