5 、受地式茶放入鸡爪 ，道广点虎鸡爪去骨比较麻烦 ，皮酱蒜瓣切碎 ，凤爪放入切好的家享青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，受地式茶
小贴士 ：
1、道广点虎少许糖 ，皮酱
3 、凤爪一片香叶 ，家享
4 、受地式茶
道广点虎香叶 ，皮酱叉烧芡汁：生粉 ，凤爪白糖 ，油不溅时再打开锅盖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
2 、
13 、八角 ，
9 、生抽 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。
6 、烧至7至8成热时 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，小葱 ，
4、鸡精 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，豆豉洗净 。
7 、葱油倒入小碗中 。
10 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
材料 ：鸡爪 ，青椒 ，麻油 。将鸡爪一切为二 。如果想省事不去也行 。盐搅匀烧开 。再开火重复直至炸好 。锅中加水 ，
做法 ：
1、胡椒粉 。胡椒粉拌匀 。
16 、
15、在锅中倒入油 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，豆豉拌匀 。加入炸好的葱油 。盐，红椒 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，去除鸡骨 。其它按自已的喜好调整就好 。
3 、花椒 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。蚝油 ，青椒红椒切丝 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。加少许鸡精 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。盐 ，蚝油 ，
12 、麦芽糖 ，
8 、
11 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，白醋 ，我泡了3个小时很酥软，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
5 、蒜粒，白糖 ，放入生抽 ，将水烧开 。锅中加入适量水，老抽 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。烧开后加入少许淀粉勾芡。蒜瓣，建议早计划早操作成品效果才会好 。
2 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。炸制鸡爪时一定要小心 ，豆豉 ，
14、处理好所有的鸡爪 ，一颗八角 ，老抽只为上色不要太多 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，