8、出美汤汁开始变浓稠 ，味肉下老抽炒匀 ，荤腐将多余的竹红油倒出 ，
做法 ：
1、烧肉下了酒后 ，用最用一小勺盐即可。简单继续小火焖煮 。出美
4、味肉五花肉切块，荤腐焖15秒钟左右，竹红
2、烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最不时地翻动 ，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可，下腐竹，腐竹提前泡发好 ，
5 、大概30分钟左右，
调料 ：盐 ，洒盐，甜糯米酒 ，五花肉。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再焖个20-30分钟 ，老抽 ，750-1000克五花肉 ，炒匀 ，
6、拌匀 ，也可不放 。静置30分钟。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒锅放少许油 ，
3 、肥肉出油 。直到表面微焦 、转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7 、白酒，下白酒和甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味，再放水没过肉块 。烧热 ，立刻盖锅 ，
9、然后开盖 ，