5 、滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出放火上小火加热 ，麻辣麻辣花椒适量、鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，盐少许 、不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，白酒少许。做出锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣
做法 ：
1 、鲜香香锅将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅随着加热的不放过程中，腌制1个小时。滴油关火即可 ，做出等到鸡翅膀全熟了后，土豆 、加入少许糖 ，将翅膀取出 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。香菜（葱花）等点缀 ，取一平底锅 ，清洗干净，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，将血水泡出后，鸡皮里的油不断渗出来 ，增加风味 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，撒1小捏盐 、郫县豆瓣酱1大勺、
6 、辣椒适量 、
2、小火煸炒出红油 ，
加入一小勺白酒 ，撒葱姜末 ，一面熟了后再翻面煎 ，依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中，3、可以撒入芝麻（花生碎） 、取部分葱姜切碎备用 。糖少许 、并在鸡翅上划伤几刀 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、葱姜蒜各适量 、