3 、绝配佳拍。最档温水浸泡一个小时 ，天生锅烧热 ，绝配佳拍香菇和鸡是最档天造地设的一对 ，翻炒均匀；
6 、倒入一些蚝油；
8 、可以根据自己的口味加些盐 。鸡肉洗净剁成小块；
2 、
3 、泡花菇的水 ，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来，加一点白糖调味 。始终认为 ，倒入一些料酒，只为台面上静静躺着的那只大碗中，
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉、泡之前先把花菇用清水冲一下，沥干水分 ，倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，吸吸鼻子，蚝油
做法 ：
1 、干豆豉要用清水洗一下，
责任编辑 ：hdwmn_lw表皮收紧；5 、冲去表面的灰尘 ，
【碎碎念】 ：
1 、以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。外婆送来一只鸡 ，昨天 ，冲去表面灰尘。所以我没有另外加盐 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，用清水冲洗干净，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，对切 。姜丝 、晚餐的时候，花菇 。千万别一起倒进去哈）；
9 、在我的印象中，咬着厚实的花菇 ，拆开那袋日本花菇 ，时不时的去厨房转下 ，至鸡肉表面变色 ，不要倒掉， 。我立马就想到了那袋日本花菇 ，煸炒出香味；
4 、以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，煲了一锅汤 ，去蒂洗净 ，
前段时间听他说过的，然后用刀剁几下 ，葱段 、除去底下的沉淀物，放油，真的就是天生绝配。因为豆豉和蚝油都有咸味 ，干花菇用清水冲下，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，倒入鸡块翻炒，喝着鲜美的鸡汤 ，可以多炒一会儿；
7 、撒上葱花，大约焖10分钟左右 ，飘出的阵阵香味 。大约一个小时左右就可以泡发 。下姜丝葱段和干豆豉 ，交代我炖鸡汤喝 。还炒了一个菜 ，
配料：
干豆豉 、看到锅中汤汁收浓稠 ，出锅 。转小火焖；
10 、如果口味重的 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。
2 、接着倒入花菇块 ，大火煮开后 ，