3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，随吃随取
道口用装满水的感爽盆也可以4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，
原料 ：小黄瓜 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，干辣椒碎 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口酱油 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，白糖 ，白糖稍微多一些 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，味精 ，