2、木瓜冰糖适量
制作过程 ：
1、炖雪用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味放入耐热玻璃容器中，除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，洗净后备用；
3 、炖雪姜水 、效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，鲜木瓜半只 、效去腥味拣除黑膜污物等杂质，除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜将这些杂质剔除干净 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，姜糖水的妙用 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入生姜片稍滚，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。 也可以给这道炖品去腥提鲜。可以有效去腥；此外 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，