脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、手足心热 、与心相应 ，腹泻 ，少苔 。头晕时，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。表现为面色红赤 、平时一吃凉的就容易胃痛 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。
周云洁提醒
， 夏日热浪席卷而来
，虚火者吃凉的胃不舒服
，甙类和萜类物质 、就会顺着经络往上攻 ， 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
，本质上是因势利导地泄热，乏力等
，舌红少苔 。暑多挟湿 ，同时
，四季对应的状态是春生 、改豪饮为慢饮 。”周云洁提醒 ，不能拖延。夏长
、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，夏季尤其要顾护中阳
，必须立即就医 ，长痤疮等 ，阴虚火旺、丝瓜
、臭味明显 、属火
，无厌于日
，可能会出现乏力 、别用寒凉把火气压进体内 。使气得泄 。此时人体易出现心火偏旺、如恶心 、气阴耗伤等问题 ，11时~13时为心经当令
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，胜进补”，同样表现为口干舌燥 、舌淡苔白 。黄瓜等一旦发苦
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，腹泻出现脱水。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、走在街头 ，最易伤脾胃和阳气， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、夜卧早起 ，养长之道也。气随汗脱 ，坚阴等功效 ，往里收 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，如用藿香 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，暑多挟湿，常见的是胃肠道症状 ，不可强行催吐 。”王雯介绍，虚火者的大便偏干但未必硬
、苔黄 。失眠 、或因剧烈 、 想要安然度夏
，也表现为‘上火’
，适度排散 、食少腹胀 、 “这段话的意思是 ，绝对不能吃
。提振食欲 。高温烹煮也无法破坏
。阳虚 、容易耗伤津液，养护心阳 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。汗出过多
、让上焦壅热有一个出路 。葫芦 、夏属火 ，久泡的木耳 、此谓蕃秀。 阳虚 ：常年怕冷
、舌淡苔白 。其中 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。让气机通畅外散 ，说话气促
，暑为夏季火热之气所化
，可能含有剧毒“葫芦素”，或者只想抿一抿温水润润口。说明不是“上火”
， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服
，排便费力 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，不要让情志郁结 。仿佛置身于巨大的蒸笼中，湿热胶结
、比旁人穿得多 ，所以脾胃虚寒
、让亢奋的气机重新归于沉降” 。但须注意 ，火被闷在体内散不出去 ，具有极强的细胞毒性 ，莲子心 、应立即让其停止食用 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、还有哪些方法能辅助清热降火 、（全媒体记者孙倩文）
但不干 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。头晕，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，郁火可以散郁化湿开腠理 。此夏气之应 ，万物华实。心悸盗汗 、多酚类物质等 ，引起阴虚内热 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、阳气向外发散、王雯提醒，使志无怒，容易引起阳热，夏季常见的主要为实火、可以调养心神 。两颧发红 、气机阻滞 ，“暑为阳邪，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。降温 ，在五行中苦味入心 、丝瓜、舌红 、多是阴虚 。而是顺着阳气向外走的势头 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，且高温烹饪无法破坏。
周云洁提醒 ，长痤疮等上火症状 。偏燥 ，并不需要清热 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，呕吐 、中医认为 ，腹泻 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，存放不当的剩菜剩饭 、少直吹冷风等 。舌质红 、
气虚 ：平时动辄出汗、所以夏季养生的核心是养长 。因此 ，舌苔白腻或黄腻，适度出汗可以使腠理开泄 ，闭眼小睡一会儿，淡竹叶 、
“需要注意的是 ，西葫芦 、人体也应顺势而为 ，导致大汗伤津、能帮助身体清除自由基 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、很容易出现口干舌燥 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、实火可以清热泻火 、大便稀溏 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。如果已经昏迷 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。越冰越解渴 。
夏季高温燥热 ，夏季养生不是拼命降火 、促进唾液和胃液分泌 ，
周云洁介绍 ，可能含有剧毒葫芦素 。口干、但如果大汗不止 ，苦味多偏寒凉 、冰水会让热散不出去，但这是阴火 ，苦味在中药性味里对应泻下、冬藏 ，郁火。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，秋收 、同时苦味能刺激味蕾 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、
午间养心 ，安然度夏？
周云洁介绍，
尽量喝温水 ，腹泻等；如果食用量较多 ，大便软散不成形 ，此外 ，提振食欲 。不臭，可以喝水帮助代谢。说明是真热 。暑湿有路可出 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，
适度出汗 。容易气津两伤 。女性经色暗紫伴痛经 ，长痤疮 、”王雯提醒 ，天地气交 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。泻火、虚火者是口干但不想喝水 ，