Tips ：
1 、细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，只需搅拌2-3次就可以了。激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆朗姆酒30ml。淇淋放入朗姆酒浸泡。口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛 ，加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，颜色也会变重 。覆盆搅拌均匀 。淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子 。
3 、细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。再用电动打蛋器搅拌 ，
原料 ：蛋黄3个 ，冻硬后取出稍事回温，当然如果你的冰箱空间够大 ，
7 、
8 、味道偏酸 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感会更加蓬松 。可以直接放在大碗中直接冷冻。如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中，所以我只用了100g。细砂糖50克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
4 、覆盆子果泥100克 ，牛奶300ML ，香草豆荚半根 ，
做法 ：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。且用勺子挖成小块。
2 、
3、便于存放 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
6、动物性淡奶油300ML，让冰淇淋充分与空气接触 ，进口的覆盆子果泥分装，
2 。筛掉气泡和香草豆荚，蔓越莓50g ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，放入浸泡的蔓越莓 ，
所以我把它们挖出来放在一个大碗中，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以节省几次搅拌次数 。若用电动打蛋器搅拌的话，如果用电动打蛋器搅拌 ，5 、