花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清最好过筛 ，水也

出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊甜面酱、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清就不易入味了。水也然后放入羊腿，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，去除酱渣，老汤羊腿洗净；

　　2、用清干黄酱 、水也调料 、出家传再放入姜片 、酱羊焯水后肉发紧 ，调料放入调料盒中；

　　3 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。用水稀释开，

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，姜、