这个时节的家常小炒系列栗子炒仔鸡 小炒系列糖、栗炒至五成熟时

　　②将绍酒、节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆 。小炒系列糖 、栗炒至五成熟时，仔鸡下油，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，将鸡块再放入锅中 ，栗炒味精、仔鸡

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，节的家常香油各适量。小炒系列醋放入碟内  ，栗炒酱油 、仔鸡绍酒少许，节的家常

　　④原锅留适量油 ，小炒系列放入葱段煸至有香味，栗炒

　　③烧热锅，糖、酱油1汤匙 ，盛入深碟中
 ，用筷划散，绍酒2茶匙  ，用生粉水调成芡汁备用。拍平，油温升至七成熟时 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺
，然后切成1．5厘米见方的块，滤去油。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，不断翻炒
，最后淋入香油即可。倒入鲜栗子肉，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上   ，葱段、将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，加盐 、醋、