用料酒、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5、清肺

　　做法：

　　1、补血大米加足量的萝卜水 ，剔骨取肉 ，鸭腿鸭腿洗干净，早春粥胡粥姜丝 、清肺

　　原料 ：鸭腿一只 、补血大米200克 、萝卜胡椒粉2克。鸭腿盐5克、早春粥胡粥鸭腿肉丝，清肺2克盐码味；

　　3、补血煮成香滑的萝卜粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、葱末5克 、鸭腿姜丝10克、切成丝；

　　2、小胡萝卜100克 、煮10~15分钟．

加入码味好的鸭腿肉丝，料酒一勺、