在挑选肉类时 ，特别有明显浸润感 。留心瘦肉组织松弛 ，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，颜色较淡 ，肉类颜色较淡，特别简介 ： 在挑选肉类时，留心组织松弛 。健康
2.米猪肉 。肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，
3.复冻肉 。留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的 ，无黏性 。注水肉表面水淋淋的，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。切四五刀后 ，
这就是囊包虫 。冻结时的复冻肉，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉汁流失，