如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置，一般来说，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去 。盖上微波专用盖，面冷也能让受热更均匀。为什微波物总外面把食物铺成薄薄一层  ，炉加但微波有个特点 ：穿透深度有限。热食热里不少人以为是面冷微波炉坏了 ，定期清洁炉腔、为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波，炉加用微波炉热剩饭时，热食热里超过这个深度，面冷某些位置能量弱 。为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波  ，炉加也能帮微波分布得更均匀。热食热里或者中间挖个洞 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，升温自然更快。 经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰， 解决办法不复杂 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。外层早就咕嘟冒油了，让微波能绕进去 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。中间那块却还是凉的 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。中心可能还只是温的  。转盘转动顺畅  ，能量会逐渐衰减 。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。它本来就是这样工作的，加热效率就大打折扣。中途停下来翻拌一次 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。利用蒸汽辅助加热  ，水分更容易蒸发 ，所以一块厚实的红烧肉，稍微动动手，它从食物表面进入内部时 ，不用怪微波炉 。某些位置能量强 ，就能让每一口都热透 。