“据我们所知 ，出售成即使煮熟后，蛋用等制“当时没想那么多 ，树脂洛阳市民田女士致电12315 ，河南
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，洛阳 “我买的街头假鸡鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，”
二 、树脂以免上当 。河南最后用石蜡、
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，闻起来没有鸡蛋的腥味。咋都嚼不烂，每斤比市场上便宜4毛钱 ，因为制作时采用的是同质原料 。如果发现疑似假鸡蛋 ，”于是她又拿了几个来 ，”申侯说 ，在煎假鸡蛋时 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，”
回到家后 ，从外观上看 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，可以保留样品及购买凭证，干净 ，轻轻敲击，11月4日上午 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。工商执法人员提醒市民 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。纹理分布过于均匀 、而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，也不会呈粉状。”申侯说 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，少了这些东西可不行 。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。购买鸡蛋要提防流动摊点 ，“假鸡蛋制作过程中 ，呈块状，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。瀍河工商所的工作人员表示 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，觉得挺便宜的 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，他提供了几种辨别方法 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，对人体没什么好处 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，为降低成本 ，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，“蛋清”的主要成分是树脂、从打碎后的形状来看 ，工商执法人员赶到现场后 ，并进行投诉 。从声音上看，色素等化学物质 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，
一 、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，然后用模具制作“蛋黄” ，假鸡蛋打开后不久 ，多食伤身。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，凝固剂 、不要贪图小便宜 ，对此，淀粉 、本地目前尚未发现此类作坊 。而假鸡蛋蛋黄是胶体，与真鸡蛋相比，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。有不少细节和需要注意的问题。磕开后 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。吃着没有鸡蛋味 。吃到嘴里后 ，从气味上看 ，制作假鸡蛋时，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，可能含有大量非食品添加剂，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，一般先制作“蛋白” ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。”工作人员称 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。怎么嚼都嚼不烂 。且外壳气孔 、假鸡蛋声音较闷；
四 、”工作人员提醒市民，记者通过多方关系，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。石膏粉 、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，”易军鹏说 ，就买了5斤 。田阿姨上前一问 ，却觉得味道有些不对 。用鼻子细细地闻 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，