9 、特色烧热锅 ，惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱
7 、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，油适量
做法：
1 、特色蚝油适量 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
5 、特色加入葱头丝炒香 。惹味
8 、菜葱
10 、油煎炒均后 。排骨爆香出油后，出油太少，
放白糖炒糖色 。6 、蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖 ，
2、葱头适量 、装碟即可食用 。排骨洗净斩件备用。糖适量 、不用再另放盐。
3 、加入蚝油 ，准备好材料。要加油入 。
4、不入油放入排骨大火快煎 。加入水大火烧开 。